Bienvenue à la 16e édition du
Rendez-vous des saveurs
Casino du Lac-Leamy, du 12 au 14 octobre 2012
Recettes
Consultez cette section pour retrouver les recettes de nos démonstation culinaires.
DÉMONSTRATIONS CULINAIRES 2011
Mini-Académie
Vendredi 30 septembre 2011–
Alex Martin, Chef et concepteur culinaire, Méchant Mix
- Coupe de fraises à la liqueur de noisette et baie rose
- Salade de roquette et de crevettes, vinaigrette mangue pimenée
- Les pâtes à la grecque
Marie-Claude Morin, auteure du livre de recette "Boite à lunch pour enfants"
DÉMONSTRATIONS CULINAIRES 2010
Dimanche 3 octobre 2010 –
Mettant en vedette Thierry Daraize, chef et animateur de Recette en vedette à Canal Vie
Samedi 2 octobre 2010 –
Recette Méchant Mix (www.mechantmix.com)
- Calmars au cari et gras de canard
- Salade de volaille au cari avec fruits et fromage
- Sauté de légumes et crecettes au cari
Vendredi 1 octobre 2010 –
Marie-Claude Morin, auteure du livre de recette "Boite à lunch pour enfants"
Vendredi 1er octobre 2010 –
Recette Méchant Mix (www.mechantmix.com)
DÉMONSTRATIONS CULINAIRES 2009
Vendredi 2 octobre 2009 –
Frédéric Archambault, Sous-chef, Casino Lac-Leamy.
- Napoléon de saumon épicé, crème fouetté à la coriandre et citron vert, perlé gélifié au consommé de saumon fumé
Vendredi 2 octobre 2009 –
Alex Martin, Chef et concepteur culinaire, Méchant Mix
Samedi 3 octobre 2009 –
Frédéric Archambault, Sous-chef, Casino Lac-Leamy
- Salade de crabes, homard et pomme, caramel au cidre de pomme du domaine pinnacles sur marbre d’avocat au citron vert
Dimanche 4 octobre 2009 –
Thierry Daraize, Chef et animateur de Recette en vedette à Canal Vie
Dimanche 4 octobre 2009 –
Thierry Daraize, Chef et animateur de Recette en vedette à Canal Vie.
